Unkilo de kokotxas de merluza, aceite de oliva virgen extra, perejil, cinco dientes de ajo grandes, una guindilla seca y sal.

Laskokotxas son ideales para cenas especiales o celebraciones gastronómicas, así que si un día queréis sorprender a vuestros amigos con una auténtica receta vasca tomad nota de las "kokotxas en salsa verde". Necesitaréis 1 kilo de kokotxas de merluza, sal, aceite de oliva, perejil, un ajo y guindilla seca. Esto como ingredientes, pero
Preparala salsa verde: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade el ajo picado y la guindilla, y sofríe por unos minutos hasta que
Lapreparación. Confitar el aceite con el ajo y la punta de cayena. Cuando el aceite coge temperatura y empieza a bailar el ajo, se añaden las kokotxas sazonadas y se aguantan unos segundos al fuego. Se retira el aceite a cazo congelado para que el aceite se enfríe enseguida y se liga haciendo movimientos en vaivén, hasta que se acaben de
Cocochasde merluza en salsa verde, preparación: Paso 1. Haremos la salsa verde, friendo ajos picaditos en aceite de oliva. Paso 2. Una vez que los ajos estén dorados, añadimos el perejil picado. Mezclamos y agregamos la harina y la sal. Removemos hasta que la harina se cocine un poco.
Poreso, prefiero las de merluza, me parecen más delicadas. Esta vez, he utilizado kokotxas congeladas. Las kokotxas son de una marca, Pescapuerta, que ha llegado a mis manos por primera vez, y aunque siempre hay diferencia con las frescas, son de muy buena calidad. Es una receta muy sencilla, que nos permite presentar en la mesa un plato muy . 218 26 171 84 440 219 189 442

receta kokotxas de merluza en salsa verde