Elpulpo se hervía y se condimentaba con pimentón, sal gorda y un buen chorro de aceite de oliva virgen. Con el tiempo, se añadía una patata hervida como guarnición, detalle en el que reside la diferencia entre el pulpo a la gallega y el pulpo a feira.En ASADOR LA BELLOTA, lo encuentras a la brasa con puré de patatas y alioli.
Ponemosuna olla con agua, introducimos las patatas peladas y las ponemos a hervir a lo largo de 20 minutos en dependencia del espesor de la patata. Pon a calentar abundante agua en otra olla. Cuando el agua empiece a hervir, agarra el pulpo por la cabeza y sin soltarlo introduce y sácalo 3 ocasiones. Condimenta, tapa la cazuela y
Limpiael pulpo y ponlo a cocer en una cazuela con agua y sal durante 45 minutos. Mientras tanto, pela las patatas, córtalas en trozos y cuécelas en otra cazuela con agua y sal hasta que estén tiernas. Pica finamente la cebolla, el pimiento y los ajos y fríelos en una sartén con aceite de oliva. Añade el pimentón y mezcla bien.
Pulpocon patatas y aceite de pimentón de Mª Jose San Román del programa de televisión Recetas por 5 euros con Mª José San Román. En primer lugar, ponemos a cocer las patatas. Cuando estén bien blanditas, las escurrimos. Disponemos las patatas en un bol y las machacamos, mezclamos con el aceite cornicabra hasta conseguir un puré
RECETASALUDABLE ELABORADA POR RESTAURANTE EL RETIRO DE: PULPO A LA BRASA CON PURE DE PATATAS Y CALABAZA. Leer más » Página 1 Página 2. VER TODAS LAS ENTRADAS. CONTÁCTANOS +34640130579. info@ estamos? Carretera Níjar – la Cañada, 83, 04120 La Cañada, Almería.
Elpulpo se pone en una fuente cortado en rodajas,se echa sal mejor gruesa, espolvoreamos pimentón dulce y un poco de picante, unos cuantos ajos picaditos
. 243 30 479 11 92 164 349 389
pulpo a la brasa con pure de patata
