YasabĂ©is que, confinado o no, Nandu Jubany no para. AsĂ que estos dĂas de confinamiento, ha decidido compartir las recetas que prepara cada dĂa en casa con la
Lareceta de croquetas de Nandu Jubany que todo el mundo quiere y que ahora tĂș puedes hacer en casa Como buen chef con recursos, utilizĂł lo que tenĂa en la despensa en lugar de setas: un poco
Fideusa la cassola. per Marc Picanyol. febrer 3, 2021. Receptes de Cuina, Plat combinat / Ănic. Aquests sĂłn, mĂ©s o menys, els fideus a la cassola per excel.lĂšncia. Els clĂ ssics. Els de tota la vida. Els eternament booonĂssims.
4 Tallem els calamars a rodelles, i la sĂpia, a quadradets (reservant la melsa). 5. Mitja melsa la incorporem al sofregit de ceba i pebrot. 6. Hi afegim els fideus. Quan estĂ tot ben incorporat hi afegim el fumet, i, quan faci xup-xup, hi afegim tot el calamar, la sĂpia, i el rap tallat a trossos. Ho deixem uns 5 minuts fent xup-xup.
Quantinguem la costella de porc confitada, afegir els trossos de costella i salsitxa de nou a la cassola i remenar. Incorporar el brou de pollastre o carn, portar-lo a lâebulliciĂł i coure 5-10 minuts amb el sofregit a foc lent. Dâaquesta manera el gust del sofregit, el brou i la carn sâacabarĂ dâamalgamar.
Estractava dâuna recepta humil, on sâutilitzava aigua en lloc de caldo, perĂČ que si la fem a casa podem enriquir-la utilitzant un caldo ja fet. En esta cassola era tradicional substituir la carn de porc per abadejo en arribar la Quaresma. Com a bon plat tradicional, esta cassola de fideus es fa de diferent manera en cada famĂlia.
. 190 157 471 294 330 491 236 33
recepta fideus a la cassola nandu jubany
